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干草制作时的水分测定以及干草的贮存
发布时间2019-07-09 浏览次数：463
一、干草制作时的水分测定
水分含量是牧草晾干和储存的一个重要指标，制成的干草含水量一般为14%~17%。干草的水分含量过高，容易发生霉变，不能贮存；水分含量过低，会造成叶片脱落，降低草的。所以掌握水分的含量是制作干草的关键。晒制好的干草应尽可能地保持原料的色泽和完整，并力求zui大限度地减少营养物质的损失。测定水分含量有水分分析仪测定法和人工感官法。
1、水分分析仪进行测定：适用于成剁或成捆干草水分的测定。方法是将测定仪的探头插入草垛或草捆内部的不同部位，不同部位数据的平均值就代表了干草的含水量。
2、人工感官测定
(1)40%左右含水量的测定取一束晒制干草于手中，用力拧扭，此时草束虽能拧成绳，但不形成水滴。
(2)17%左右含水量的测定取一束干草贴近脸颊，不觉凉爽，也不觉湿热；或干草在手中轻轻摇动，可听到清脆的沙沙声；手工揉搓不能使其脆断，松开后干草不能很快自动松散，此时草的水分含量为14%~17%。若脸颊有凉感，抖动时听不到清脆的沙沙声，揉团后缺少弹性，松散慢，说明含水量在17%以上，应继续降低水分。
二、干草的贮存
调制好的干草应及时妥善收藏保存，若青干草含水比较多，其营养物质容易发生分解和破坏，严重时会引起干草的发酵、发热、发霉，使青干草变质，失去原有的色泽，并有不良气味，使饲用价值大大降低。具体收藏方法可因具体情况和需要而定，但不论采用什么方法贮藏，都应尽量缩小与空气的接触面，减少日晒雨淋等影响。
1、散干草的贮存
(1)露天堆垛这是一种zui经济、较省事的贮存青干草的方法。选择离动物圈舍较近，地势平坦、干燥、易排水的地方，做成高出地面的平台，台上铺上树枝、石块或作物秸秆约30厘米厚，作为潮底垫，四周挖好排水沟，堆成圆形或长方形草堆。长方形的草堆，一般高6~10米，宽4~5米；圆形草堆，底部直径3~4米，高5~6米。堆垛时，层先从外向里堆，使里边的一排压住外面的梢部，如此逐排向内堆排，成为外部稍低、中间隆起的弧形。每层30~60厘米厚，直至堆成封顶。封顶用绳子横竖交错系紧。堆垛时应尽量压紧，加大密度，缩小与外界环境的接触面，垛顶用薄膜封顶，止日晒漏雨。处理不好牧草会发生自动燃烧现象，为了止这种现象发生，上垛的干草含水量要在15%以下。堆大垛时，为了避免垛中产生的热量难以散发，应在堆垛时每隔50~60厘米垫放一层硬秸秆或树枝，以便于散热。
(2)草棚堆藏在气候湿润或条件较好的牧场应建造简易的干草棚或青干草贮存仓库，避免日晒、雨淋。堆草方法与露天堆垛基本相同，要注意干草与地面、棚顶保持距离，便于通风散热，也可利用空房或屋前屋后能遮雨地方贮藏。
2、压捆青干草的贮藏
并保持干草的优良，中常把青干草压缩成长方形或圆形的草散干草体积大，贮运不方便，为了便于贮运，损失减至zui低限度捆，然后一层一层叠放贮藏。草捆垛的大小可根据贮存场地加以确定，一般长20米，宽5米，高18~20层干草捆，每层应有0.3米3的通风道.其数目根据青干草含水量与草捆垛的大小而定。
3、干草贮存中的注意事项
青干草在贮存中应注意控制含水量在17%以下，并注意通风和雨。这是由于青干草仍含有较高水分，发生在青干草调制过程中的生理变化并未完停止。如果不注意通风，周围环境湿度大或漏雨，致使干草水分升高，引起酶和微生物共同作用会导致青干草内温度升高，当温度达72℃以上时，会引起青干草自动燃烧。因此应特别注意青干草含水量的问题。
牧草干燥后，通常水分保持在15%左右。在存放过程中应注意水、潮，要注意止小动物的破坏，比如止老鼠类动物在干草中拉尿、生息繁衍，造成污染。干草的营养素含量会随时间的延长而损失。干草经过贮存后，干物质的含量及消化率会降低，胡萝卜素被破坏，草香味消失，适口性也差。因此，制备好的干草长时间贮存或是隔年贮藏的方法是不适宜的，zui好是当年收获的牧草当年使用。